Mad i naturen

Naturens forråd var en workshop afholdt af den danske billedkunstner og kok Søren Aagaard.

Workshoppen strakte sig over to dage, og maden, der blev lavet, var udelukkende vegetarisk. Første dag gik  med at bygge et køkken op i skoven med rygeovn, jordovn og BBQ, ryge og sylte råvarer, samt finde spiselige ting i skovbunden. Anden dag gik med at tilberede maden og dække bord. Maden blev om aften på andendagen serveret til et stort fælles vegetarisk festmåltid.

Søren Aagaard fik undervejs i workshoppen deltagerne til at reflektere over forskellige emner omkring madkultur, forråd, stenalderen og fremtidens mad m.m. Workshoppen fik også sat fokus på, hvad moderne lejrturs- og grillmad også kan bestå af.